我們這趟來到柬埔寨暹粒，除了朝聖吳哥窟以外，品嚐道地高棉料理更是旅程的亮點！在熱鬧的 Pub Street 附近，我們找到了一家看起來乾淨舒適的餐廳－高棉廚房 Khmer Kitchen。這間在當地蠻有名氣的餐廳，主打正宗柬埔寨料理，這篇文章就來分享我們這次的用餐體驗！
文章目錄
高棉廚房在哪裡
高棉廚房在暹粒最熱鬧的市中心，很靠近 Pub Street、Old Market、暹粒藝術中心夜市（Siem Reap Art Center Night Market）等其他主要景點，吃完飯可以順便逛街、買紀念品！
用餐體驗分享
高棉廚房在熱鬧道路的路口，蠻好找的。
店內是木質裝潢和溫暖的燈光，餐廳的紅白格桌巾好像是這間店的招牌。
（有幾張照片我們回家後檢查才發現調光沒有調好導致會有畫質很差的感覺…）
有分室內和戶外座位，戶外區能感受暹粒夜晚的熱鬧，室內安靜舒適。對了這裡晚上會有許多蚊子和小飛蟲，不想被小蟲子干擾的人可以坐盡量靠店內的位子。
高棉廚房有很多種道地柬埔寨料理，像是柬式炒飯、炒麵、炒板條、咖哩和Amok，也有很多種小菜。
我們點了柬式炒飯、炸春捲和最經典的Amok。
柬式炒飯還算好吃，醬汁很特別，炒沒有太重口味，雖然飯粒對台灣人來說還是偏硬，但是比起其他餐廳這間算是好吃的了。
Amok是我們覺得必點的一道料理，是魚肉和豆子做成的湯咖哩，很有柬埔寨風情，在其他國家都沒有吃過類似的味道。
炸春捲的內餡讓我們有點驚訝，不是菜肉內餡而是馬鈴薯沙拉，有點類似可樂餅的內餡。
每道主餐大約5美金上下，在暹粒市區算是平均值，但口味高出平均值不少，然後服務生態度都不錯，我們用英文交流和點餐大致上沒有問題，整體來說蠻推薦的！
高棉廚房 Khmer Kitchens
說明：暹粒市中心道地的高棉料理餐廳。
地點：Corner of 2 Thnou Street and Street 9, Old Market, Siem Reap, Cambodia
每人USD $5~10
| 週間 | 09:00~23:00 |
| 週末 | 09:00~23:00 |
高棉廚房官方網站：連結點此。
